莎莉生活筆記

上一集小當家與餃子兄弟打成平手

朗文大師提議再比一次,但要做出新的東西...

餃子哥哥受到小當家的感招,料理魂整個燃起

做了 『 巨龍餃子 』

廣州特產的米麵皮,用紅椒雕琢出鱗片的紋路,一邊解說,還會閃閃發亮

太不可思議了! 吃下去不~得~了,無敵好吃阿,搞得大家都不想吃小當家的餃子惹

這時

晤!!居然長的一樣,眼見小當家腳一踩,火爐望起

光圈炫然漾起...刷刷...什麼都看不見了

它動了!!哇....再動

阿...不對,演錯集

看!!巨龍站起來惹~太神啦!

轟轟~康康!! 滂沱的聲響,搭配小當家拿著菜刀站在龍頭上

奇幻的視覺表演,吃一口!!太好吃了~好吃到眾人睜大眼睛 、 張大嘴巴

最後當然是由可以讓龍站起來的小當家獲勝

來看看小當家的解釋

上面用粉腸皮、下面用餃子皮

兩種皮包起來

因為皮膨脹程度不同,才會讓龍升起來

升起的同時,皮會緊縮讓皮與餡料跟緊密

美味的關鍵在蝦腦也拌入餡料裡,才會好吃到二次元的層次

居然有這招!

(對,我也沒想到,有夠浮誇的XD)

沒有買到在來米粉只買到做碗糕 、 蘿蔔糕的粉

成分有在來米粉、 太白粉、 麵粉

比例上有點拿不定

加水

試過幾種比例 ， 以3/4杯水 、四大匙的粉凝結的最堅固

入鍋蒸兩分鐘

皮的部分完成了

再來準備蝦仁餡料

切蔥末、蒜末

蝦子切做一塊一塊的，保留口感

加入太白粉、鹽、胡椒粉、糖、跟剛剛切好的蔥末、蒜末、蝦子一起

美味的關鍵，蝦腦也挖出來了

蒸的時候，皮緊縮蝦腦跑進餡料理這二次元的奧義

我們就不考慮惹

把餡料鋪好

下面放麵粉皮...

厄....好像太大張,整個很醜

重做...= =

改蒸一張小張的腸粉皮

可是....內餡好像用太多了,龍感覺很胖來著

M....昇不起來就算了,蒸下去皮還會破掉QAQ

吃看看如何

還...滿好吃的說就是蝦仁腸粉阿

加了蝦腦內餡吃起來很鮮美

撇開下面的麵粉皮不管了話XD...可以把它當作可愛裝飾的港點

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(我絕對不會說連結文案有點中二der被巴頭)

有鄉民問說好不好吃

(我以前不相信有人問這件事,今天我相信了 哇哇!)

該怎麼說呢?吃起來清甜、清甜,沒有豬騷味

剛好最近天氣變冷阿! 正想說要不要買一組

我還滿喜歡吃火鍋的說,

順便測試一下填寫部落格名字到底會送什麼XD