鴨肉
鴨肉很韌,煙燻的鴨肉,

有炭火的香氣,外皮渾厚,

沒有骨頭的鴨肉有點柴,羹加超級多大蒜末,

板條質地柔軟、口感彈Q,

表面巴著羹的湯汁,

蒜頭腥鮮、醬油鹹甜,鴨高湯打底,

鴨肉

上面撒了翠綠的韭菜、蔥段,

還有筍絲、金針菇、豆芽菜都沾染到大蒜味,

對我來說偏甜,有點台南小吃的感覺。香氣濃郁、甜口。
居然還有薑…我的媽呀,冷不防的咬到,

好想罵髒話,獨特的辛辣環繞口腔,不經皺眉

鴨肉羹55元

鴨肉

昆布滷的軟嫩,肉汁的味道很濃,

吃到炒中藥、辣椒、薑、醬油,

大概切做六條,20塊

鹹甜的海洋味,濃濃的

鴨肉

內用店內還算乾淨,沒什麼油汙味,地板也是敞亮的

不過客滿跟人併桌有些窘就是

鴨肉

 

#月娥鴨肉

地址: 801高雄市前金區自強二路72號

電話:  07 211 4602

營業時間: 上午11:00 - 下午7:30 (週三休息)

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