有炭火的香氣,外皮渾厚,
沒有骨頭的鴨肉有點柴,羹加超級多大蒜末,
板條質地柔軟、口感彈Q,
表面巴著羹的湯汁,
蒜頭腥鮮、醬油鹹甜,鴨高湯打底,
上面撒了翠綠的韭菜、蔥段,
還有筍絲、金針菇、豆芽菜都沾染到大蒜味,
對我來說偏甜,有點台南小吃的感覺。香氣濃郁、甜口。
居然還有薑…我的媽呀,冷不防的咬到,
好想罵髒話,獨特的辛辣環繞口腔,不經皺眉
鴨肉羹55元
昆布滷的軟嫩,肉汁的味道很濃,
吃到炒中藥、辣椒、薑、醬油,
大概切做六條,20塊
鹹甜的海洋味,濃濃的
內用店內還算乾淨,沒什麼油汙味,地板也是敞亮的
不過客滿跟人併桌有些窘就是
#月娥鴨肉
地址: 801高雄市前金區自強二路72號
電話: 07 211 4602
營業時間: 上午11:00 - 下午7:30 (週三休息)
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