莎莉生活筆記

阿美素食賣的種類很多，

像炒青菜、炸物、滷蛋、炒麵、陽春麵、拔絲地瓜

到飲料、芭樂、香蕉、鹽花生，應有盡有

青菜選擇豐富，高麗菜、茄子、苦瓜、

大黃瓜、絲瓜、白菜等等...

鹹的配菜，從左數來豆鼓悶豆包、瓜煮素肚香菇、炒菇、煎蛋、三色蛋

炸物有炸丸子、炸香菇、炸牛蒡、炒麵、炒粄條

我點了筍湯30元，鮮的不得了，筍獨有的清新，

散佈整個口腔，筍片柔嫩甜美，好似嬌娘服帖在胸口

還有四樣菜40元 ，絲瓜軟爛、甜口，切作扇形，

清香中，透著隱約藏匿薑絲味，

嫩薑片的非常之細，大約小拇指指甲大小。

荷蘭豆也是軟的，牙口不好的人來吃，

可能會很開心，豆子新鮮，

該是剛採下不久的，

邊邊沒撕乾淨，也能輕鬆入口。

與斜切成指節大小的紅椒、黃椒一起拌炒，顏色美好。

素肚炒香菇醃瓜，一般都是素肚炒菇而已，

再加瓜，特別有趣，鹹甜之外，

酸、發酵的味道緊跟在後，

韻律十足，素肚燜煮的很透，口感紮實飽滿，很下飯。

可以只夾兩個拔絲地瓜真開心，

平常看到地瓜小攤就嘴纏了，一想到一份吃不完就卻步了。
地瓜外皮裹著一層糖衣，甜膩硬實，

裡面綿綿的，一顆溼潤，另一個則乾澀。還好我只有夾兩個。

巷子內的阿美，生意非常的好，周圍停了滿機車

排隊的人龍也都沒有停過，是巷弄裡的人氣小店呢!

#阿美素食

地址:  801高雄市前金區明星街130號

電話: 07 287 0375

營業時間: 上午7:30 - 下午3:00 (周日休息)