莎莉生活筆記

一如往常的不知道要吃什麼，爬文找合意的午餐，

翻到這間smoko salad bar好特別賣8~9種沙拉，

台灣很少專賣沙拉的店，再看網路評價似乎不錯，

好像可以吃看看。

當天去吃，約12:50左右就聽到老闆說沒有什麼東西了，

剩下一兩份。生意真的很好，而且沒辦法訂位，

建議要吃的朋友早點去比較好。

去之前拜讀smoko salad bar的置頂文章，

洋洋灑灑的客人規定，讓我有點擔心，

要是吃飯不小心觸了店家的地雷怎麼辦?

又看到很多人留言說好吃，逃不過好奇心，

來吃一頓早午餐。

打開google map搜尋地址，smoko salad bar似乎在南北樓附近，

林森三路上一棟透天厝，白色玻璃門，

花花草草擺在兩旁，看起來很愜意，

門前的看板寫著入內用餐請先看FB置頂文，

覺得很驚奇! 不禁佩服起店家的勇氣，

捍衛自己挑選客人的權利。

踏進室內，傳統南部透天厝規格，

狹長、窄窄的，空間分作兩邊，一排類似速食店的客座椅；

另一邊是店家的點餐吧檯，玻璃櫥窗裡擺了一大盤的沙拉，

很少看到這樣的經營模樣，不禁呆愣住幾秒。

店員 (還是老闆娘?)不介意我的呆滯…

開口道:｢有來過嗎? 第一次來嗎?｣頭髮微捲，

剪了一頭短髮，白皙漂亮的女生操著渾厚的嗓音。

我回:｢嗯，第一次來｣

遞給我菜單一張、範本一張、填寫的表格一張。

｢照著上面填寫，座位都可以任意坐｣

我抬頭環顧四周，位子還有，

選了一個靠窗的吧檯椅就坐。

這個菜單…有點難懂，把表格看來三遍，

Smoko Salad Bar 的菜單

讀懂意思，很怕弄錯被罵 (置頂文老闆娘說太吵會罵人)，

改了又改，最後總算下定論。

點餐方式有三種:三樣沙拉、兩樣沙拉加上主餐，

另外選飲料或是湯，當然也可以單點。

沙拉櫥窗挑選想要的沙拉後，填寫心儀的號碼抄在規格單，

點餐時交給店員。

店員附誦確認餐點，

視線對到最後空白處:｢要點飲料還是湯呢?｣

｢ 湯 ｣

｢ 下次記的這格填湯 ｣

哇~這強大的自信氣場，閃過我的眉眼，快抬不起頭了

附過錢，回到原本的座位，座位靠大門口，

客人來來往往，觀察起買沙拉的客人，

中年大叔、上班OL、開車來的姊妹花，恍神一會…

店員端餐點上桌，用木盤裝著兩耳鑄鐵鍋，花色鮮艷的瓷碗。

我點了主廚沙拉、凱薩沙拉，跟一般的沙拉不太一一樣，

這裡的已經幫你把沙拉醬拌均勻，

不用再倒沙拉醬攪拌它，直接吃。

因為拌過醬汁，萵苣邊邊稍微發軟，

靠近菜梗四周依然爽脆，吃得出來菜葉的很新鮮。

凱薩沙拉的雞肉非常多，切做一口大小，

嫩又有彈性，仍保有雞肉原味，

裹上凱薩醬、起司一起吃，滿爽的

。生菜也多多啦! 看這滿盆的萵苣、番茄。

主廚沙拉的風味特別，酒紅色醬汁~

淡淡的提味，嘴巴笨拙吃不出來什麼，

內容物有趣:芭樂、橘子、火焰菜、萵苣、番茄，

每種蔬果來一點。

薯條看起來油摻摻，入口卻意外的清爽，軟軟的口感。

老闆自己醃得烤雞腿，

粉絲團看到很多推薦的留言，我也點看看~

巴掌大的烤雞腿，飄散著孜然粉的香味，一

些西式香料淡淡的不衝突，雞肉本身有處理過，

嫩又QQ的口感，吃起來很香~

不過我喜歡再保有多一點肉本來那種粗糙有纖維感，

咬下去，雞肉紋理脈絡與舌頭相互抵摩，

慢嚼噴發出肉原始的鮮甜。

湯品是馬鈴薯洋蔥蘑菇湯，平底湯碗的份量，

裡面的配料好多，撈起來一大坨，

可以看到小塊小塊的馬鈴薯、蘑菇、洋蔥，洋蔥煮到軟爛，

吃起來好甜；馬鈴薯跟蘑菇也燉著迷迷綿綿。

免費附贈草莓香草水

喝起來很特別! 淡淡的草莓香

附近不太好停車

我停到南北樓對面~走過去

汽車大概要到公園或是昆明街停車場

Smoko Salad Bar

地址： 806高雄市前鎮區林森三路55號

營業時間: 上午11:20 - 下午4:00

Smoko Salad Bar 粉絲團: https://www.facebook.com/smokosaladbar/