莎莉生活筆記

感謝QQmouse、ex42r1大提供的情報，好豐盛

今天衝鐘庵訂兩個便當

四種便當搭配:

1. 鯖魚、炸腰內肉
2. 鯖魚、炸雞塊
3. 鯖魚、醬燒雞腿排
4. 鯖魚、炸腰內肉、炸雞塊 (綜合)

最後選了醬燒雞腿排和炸腰內肉、炸雞塊，鯖魚固定都有

菜色很豐富，

鯖魚、炸腰內肉、炸雞塊、炸花枝、玉子燒

水燙蔬菜、柚子醃蘿蔔、櫻花蝦、味增湯

鯖魚算大塊，我們從圖面看來幾乎要白飯的一半 (氣象主播口吻)，

大概手掌肉不含手指頭的大小，筷子夾斷，

溢出魚的湯汁，吃起來滑嫩、肥美，還不錯

玉子燒，重口味，每口都吃的到高湯的甘甜渾厚滋味，

扎實的雞蛋口感，裹了一層又一層，

不是軟綿的那種，跟我在東京阿美橫町吃的很像。

炸雞塊，原本以為是圓圓，切成一口大小。

比想像中的還大顆，差不多IPHONE豆腐頭這麼大，

酥脆數值調高了些，口感變得結實、彈Q

炸腰內豬排，炸衣跟豬排貼合，

厚厚的豬排沒有切，

外殼酥脆，豬肉嫩又有咬勁

原本以為咬起來這麼緊緻

會比較硬，沒想到裡面肉排滿嫩的

淋上特製醬汁，

厚重的豬排醬味，微微甜，

蘸滿炸雞，塞進嘴巴裡，濃烈豬排醬吃起來過癮

炸花枝

相當有誠意的小菜，3~4塊一口大小的花枝天婦羅

沒有天婦羅醬汁，吃起來普通

建議撒些胡椒鹽或是柚子鹽，

感受會更好

僅燙過的蔬菜，

沒有蔬菜的腥氣，

跟炸物搭配起來剛剛好

炸物較膩口，吃些清淡的蔬菜，

味蕾緩和下來，感覺舒服多了

喜歡這個柚子醬的味道和醃蘿蔔拌在一起，好吃

醃蘿蔔甜甜的，飄著柚子味道，

清爽的水果香氣，最喜歡這道，以日式小菜來說

給到格子八分滿，不至於到兩口就沒了

米的表現普通，沒有吃到特別的香氣，

但是是大顆的米，煮到粒粒分明，

吃起來還不錯，上面還鋪些櫻花蝦

附贈的味增湯，小驚訝，

和我在輕井澤吃到的味增味道類似，

信州味增，輕井澤的名產

濃厚，散發發酵過後的米香

微微的酸，特別打電話問店家:酸氣是不是正常的

對方說:正常的，是發酵過後的自然味道，沒有添加防腐劑

經過幾千次的鐘庵，第一次踏進店裡買飯

微妙的心情…

除了便當以外，其他的餐點全部打65折

   餐廳名稱：鐘庵日本料理
   地    址： 803高雄市鹽埕區五福四路65號
   電    話： 07 521 5488
   營業時間：上午11:00 – 下午2:30
                    下午5:30 – 下午9:00
   價位範圍：150
   鄰近捷運：鹽埕埔站