莎莉生活筆記

大立餐飲部在大埔老街上

不只是曾文水庫知名餐廳，也是在地人吃飯、買飯的地方

兩個透天厝寬度，7、8張台式大圓桌

菜單，菜單大約是這樣

第二天點菜，老闆說只有菜單的菜色

他額外想出蔥花煎蛋、涼拌菜這兩道菜給我們點

老板人真好

砂鍋魚頭，涼拌山蘇、三鮮、酸筍爌肉

四碗白飯

四人份的餐點

服務人員送白飯過來，牆上有貼說”需要白飯跟服務人員說”

舀一匙起來，滿滿的蛋酥、木耳、丸子、白菜、蝦仁、蔥段、沙茶，

喝起來湯頭甜美，加了很多的料，層次相當豐富

砂鍋魚頭也有提供宅配服務

魚肉滿嫩的，聽說附近就可以捕魚，

不知道是附近捕來的還是山下買的

水蓮很嫩，很好吃

炒的火侯也恰到好處，隔天拜託店家少油少鹽

也有幫忙少放一些~

有拜託他們少油少鹽

(我至少講了三次….SORRY)

炒山豬肉的鹹度可以接受，也不會太油

跟我想得有點不太一樣….像外面熱炒店的蔥爆豬肉片

吃起來不錯，很下飯，搭配芥藍，滿有口感的

肉片是薄的那種，不是厚片裹粉的

筍也是當地的特產，

開車看大埔四周，路上隨處可見竹子，正在採筍子的人

筍殼放在樹旁邊堆肥

筍子鮮甜，吃起來很嫩，一點點酸酸的很開胃

山上的過貓超嫩，水水嫩嫩，像清晨剛採好送過來，

炒給你吃的感覺，燙的也恰到好處

拌美乃滋相當清爽

大立餐飲部-大埔

地址: 607嘉義縣大埔鄉大埔路192號

電話:  05 252 2303

營業時間:周二~周日11:00-19:30

              周一休息

這裡的店家差不多都19:30關門….