莎莉生活筆記

一開始以為是相似名稱的旅館，沒想到真的是戶外用品「歐都納」

當地朋友說:「水庫附近可以釣魚，風景漂亮、魚好釣又肥美」

聽說歐都納的老闆愛好爬山、釣魚，

10幾年前無意間來到這裡，

感受到大埔的純樸、安靜，從此愛上大埔，

常常來玩，最後索性買下湖濱公園附近，

規劃渡假村

不禁佩服他的投資眼光(還有財力)，

已經超過說走就走的範圍，是「說蓋就蓋」呀!

湖濱公園、情人公園附近的確看到三三兩兩，聚在一起釣魚聊天，

連路過的少年也拿著釣竿，而且這裡水質清澈，

魚大支、好釣，還不用支付場地費，比城市容易生活又舒心

渡假村占地非常寬廣，草地約公園一般大，

遛狗、野餐、給小朋友跑跑跳跳都很適合，

草修整的很漂亮，沿著石板路上，一座座木頭三角形小屋，

很像魔戒裡，哈比人森林的小屋，很可愛

屋簷掛著泛黃光的小燈，回來得時候，還有燈等著你

下午4點~5點的園區導覽服務，住客免費，需要事先電話預約喔!

帶你從歐都納逛到公園，介紹附近的蝴蝶、鳥、植物

小木屋右邊，一整排歐洲建築，哥德式壓條、有點鄉村風

渡假村門口轉彎，往旁邊的石子步道，走五分鐘左右，到達同心橋

另外一個方向，步行兩分鐘到湖濱公園 、六角亭

目前水庫還是滿水位，湖濱公園是曾文水庫的一部分，

彷彿威尼斯水都一樣沉在水裡，變成湖畔，隱約看見湖濱公園的樣子，

公園的樹木、石碑、遠處六角亭、欄杆，形成壯闊奇特的美景

砂鍋魚頭使用曾文水庫裡的大頭鰱魚

由於水庫是活水的關係，魚肉沒有土味，非常新鮮，

用大骨、蔬菜燉煮十幾個小時，

加入大埔當地特產麻竹筍乾、香菇、辣椒、蔥段、金針菇、豆腐等，

湯頭喝起來清甜、層次豐富

筍乾圓蹄

辦桌常看見的菜色，連同豬皮、肥肉、瘦肉三層一起入口，

口感很豐富，感受到滿滿的膠質、肉香

芋頭米粉

大骨熬成乳白色高湯，灑上香菜、芹菜、油蔥酥，

再加入一塊塊芋頭、丸子，小勺一挑，嘩啦啦，

盛起來滿滿的料，米粉吸飽湯汁，

同時吃到米粉口感、高湯鮮香

歐都納的合菜都好大、好澎拜，很有鄉下辦桌的氣氛

大埔在曾文水庫水源地的關係，維持著低開發，

悠閒樸實的氣息

歐都納山野渡假村

地址： 607嘉義縣大埔鄉202號

電話： 05 252 1717