周末來煲一鍋湯,,給自己補補身子吧!
薑是平民的人篸 可以補氣運血
薑絲魚片湯
材料:鯛魚片一片
薑半條
蔥兩條
米酒兩湯匙
太白粉半茶匙
蛤蠣五顆
醬油一湯匙
胡椒粉些許
步驟一:先將魚片抹上太白粉 醬油 米酒一匙後 醃製約10~20分鐘
步驟二:煮滾水後,薑切絲放入,以及蛤蠣.蔥白
將魚切成適當的大小,
放入滾水中,轉小火待煮一到兩分鐘把魚片撈起來
步驟三:放入米酒轉大火把酒精煮掉後,放入魚片跟蔥綠的部分,
撒上胡椒粉,完成~
溫暖滋潤的湯品上桌囉!
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