周末來煲一鍋湯,,給自己補補身子吧!

薑是平民的人篸 可以補氣運血

薑絲魚片湯 

材料:鯛魚片一片
         薑半條
         蔥兩條
         米酒兩湯匙
         太白粉半茶匙
         蛤蠣五顆
         醬油一湯匙
         胡椒粉些許


步驟一:先將魚片抹上太白粉 醬油 米酒一匙後 醃製約10~20分鐘

步驟二:煮滾水後,薑切絲放入,以及蛤蠣.蔥白

              將魚切成適當的大小,

              放入滾水中,轉小火待煮一到兩分鐘把魚片撈起來

步驟三:放入米酒轉大火把酒精煮掉後,放入魚片跟蔥綠的部分,

             撒上胡椒粉,完成~

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溫暖滋潤的湯品上桌囉!

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