之前就想買柳宗理的廚具 ，大概觀望了一兩年有
偶爾上網划一下 ，看看美照，沒想到這次家樂福有集點換柳宗理的活動
500元送一點，官網寫說全台限量140000個，
尖叫~~~有陣子迷戀鐵鍋 、 刀子， 那時候想買啊啊啊!!
會知道柳宗理是好幾年前，常看蘋果花社團
社團朋友分享柳宗理的鍋具、 刀子
我在螢幕前面眼饞得要命
小小介紹一下柳宗理，他是日本的工業設計大師
作品以機能+傳統日本美學聞名，看日本WIKI柳宗理的生平，
日本許多公共設施是他設計的
只用桿子搭的鐵棍椅，現在偶爾可以看到這樣的造型靠椅
@這裡參考WIKI
廢話不多說，打開它吧!! open~
柳宗理廚刀外盒很簡單乾淨，淡灰色紙盒印著白色的英文字
打開有小小的說明書，刀子用塑膠套套著，刀柄的部分有不織布包著
簡單乾淨的設計包裝，仔細看刀身的弧度，透著日本刀的造型風格
一體成型，樸素中有種堅韌的日式美感
接近刀柄的位置印mode in japen，喔喔!! 衝著這個我覺得值了
旁邊的小人頭有點可愛 XD
刀柄沒有額外鑲塑膠或是木頭
一體成形的曲線手把，實在好美喔! (心中小花狂冒)
隨著窗光，刀柄閃著微亮的白~
和日製木頭沾板一起，有種低調奢華氛圍
試握，原來那個弧度是為了比較好握
剛好和手指彎曲的位置
拿新刀子就是開心啦~~我大概三五年沒買刀囉...
既然買新刀...為了拍他 (其實拍了超多美照der)
決定來做三杯雞，好久沒吃三杯雞囉!
食材有:
雞腿一隻
老薑五片到十片 (五片薑味普通~十片重)
蒜頭五個
醬油三匙
米酒三匙
糖或是冰糖一匙
麻油一匙
香油一匙
九層塔兩小把
辣椒片半隻
試切薑片輕鬆好切，薑切成片，盡量切薄一點
把九層塔的葉子摘下來，不要梗梗
把蒜頭的皮去掉，生活小智慧，包在塑膠套裡面用槌子或是飯匙拍
會比較容易去薄膜
蔥切成段
在鍋裡加入香油一大匙，這是阿基師教的
用香油比較不怕大火，麻油煸薑片就要用小火了
因為我捨不得買香油，所以用麻油煎薑片
小小火煎，如果用香油了話，火可以開大一點
我大概煮到薑的邊邊有點彎曲就不耐煩
決定連同雞肉一起煮
雞皮朝下，這樣會煎出雞油很香~~~
我趁著這時候火不大，順便把蒜瓣丟下鍋
煎到薑片有些微彎，邊邊赤赤的
雞肉表面有點金黃
接著放糖中火拌炒，擔心蒜頭會焦
先把牠撈起來，稍微炒到糖化開
每塊雞肉都有裹到糖漿
放醬油跟一半的米酒，小火煮
為什麼要小火煮呢? 因為醬油比較容易焦掉，操灰搭
轉小火讓他滾，如果有砂鍋煮更好，雞肉泡在醬油跟米酒裡小火燉著
那味道更棒
滾到湯汁收差不多，把另外一半米酒倒下去
會有酒香的餘韻
再放入準備好的蔥段、九層塔末
拌炒一下斷生，不用炒太久會黑掉喔!
再放點綴的辣椒末，怕辣了話，可以最後放
噹噹!!香甜好下飯的三杯雞好囉~
柳宗理廚刀切薑、蔥段、九層塔末都好切，
握的手感不錯，重點是賞心悅目~~用起來心情很好
整理官網家樂福會員專屬換購
活動內容: 500元一點多項商品
活動數量: 全台限量140000個換購中
活動期間: 3/27-6/23，
活動換購時間: 3/27-6/30
消費每滿500元一點，6點起就可以加價購
把握這次兌換精品廚具的機會，
@活動資料來源:家樂福官網
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