之前就想買柳宗理的廚具 ,大概觀望了一兩年有

偶爾上網划一下 ,看看美照,沒想到這次家樂福有集點換柳宗理的活動

500元送一點,官網寫說全台限量140000個,

趁這個機會入手夢想中的廚具,

尖叫~~~有陣子迷戀鐵鍋 、 刀子, 那時候想買啊啊啊!!

 

會知道柳宗理是好幾年前,常看蘋果花社團

社團朋友分享柳宗理的鍋具、 刀子

我在螢幕前面眼饞得要命

 

小小介紹一下柳宗理,他是日本的工業設計大師

作品以機能+傳統日本美學聞名,看日本WIKI柳宗理的生平,

日本許多公共設施是他設計的

像是1973年 - 横浜市営地下鉄駅設備

只用桿子搭的鐵棍椅,現在偶爾可以看到這樣的造型靠椅

@這裡參考WIKI

柳宗理輕量型廚刀

廢話不多說,打開它吧!! open~

柳宗理輕量型廚刀

柳宗理廚刀外盒很簡單乾淨,淡灰色紙盒印著白色的英文字

柳宗理輕量型廚刀

打開有小小的說明書,刀子用塑膠套套著,刀柄的部分有不織布包著

柳宗理輕量型廚刀

簡單乾淨的設計包裝,仔細看刀身的弧度,透著日本刀的造型風格

一體成型,樸素中有種堅韌的日式美感

接近刀柄的位置印mode in japen,喔喔!! 衝著這個我覺得值了

柳宗理輕量型廚刀

旁邊的小人頭有點可愛 XD

柳宗理輕量型廚刀

刀柄沒有額外鑲塑膠或是木頭

一體成形的曲線手把,實在好美喔! (心中小花狂冒)

柳宗理輕量型廚刀

隨著窗光,刀柄閃著微亮的白~

柳宗理輕量型廚刀

柳宗理輕量型廚刀

和日製木頭沾板一起,有種低調奢華氛圍

柳宗理輕量型廚刀

試握,原來那個弧度是為了比較好握

剛好和手指彎曲的位置

拿新刀子就是開心啦~~我大概三五年沒買刀囉...

柳宗理輕量型廚刀

既然買新刀...為了拍他 (其實拍了超多美照der)

決定來做三杯雞,好久沒吃三杯雞囉!

柳宗理輕量型廚刀

食材有:

雞腿一隻

老薑五片到十片 (五片薑味普通~十片重)

蒜頭五個

醬油三匙

米酒三匙

糖或是冰糖一匙

麻油一匙

香油一匙

九層塔兩小把

辣椒片半隻

柳宗理輕量型廚刀

試切薑片輕鬆好切,薑切成片,盡量切薄一點

柳宗理輕量型廚刀

把九層塔的葉子摘下來,不要梗梗

柳宗理輕量型廚刀

把蒜頭的皮去掉,生活小智慧,包在塑膠套裡面用槌子或是飯匙拍

會比較容易去薄膜

柳宗理輕量型廚刀

蔥切成段

柳宗理輕量型廚刀

在鍋裡加入香油一大匙,這是阿基師教的

用香油比較不怕大火,麻油煸薑片就要用小火了

柳宗理輕量型廚刀

因為我捨不得買香油,所以用麻油煎薑片

小小火煎,如果用香油了話,火可以開大一點

柳宗理輕量型廚刀

柳宗理輕量型廚刀

我大概煮到薑的邊邊有點彎曲就不耐煩

柳宗理輕量型廚刀

決定連同雞肉一起煮

雞皮朝下,這樣會煎出雞油很香~~~

我趁著這時候火不大,順便把蒜瓣丟下鍋

柳宗理輕量型廚刀

煎到薑片有些微彎,邊邊赤赤的

柳宗理輕量型廚刀

雞肉表面有點金黃

柳宗理輕量型廚刀

接著放糖中火拌炒,擔心蒜頭會焦

先把牠撈起來,稍微炒到糖化開

每塊雞肉都有裹到糖漿

柳宗理輕量型廚刀柳宗理輕量型廚刀

放醬油跟一半的米酒,小火煮

為什麼要小火煮呢? 因為醬油比較容易焦掉,操灰搭

轉小火讓他滾,如果有砂鍋煮更好,雞肉泡在醬油跟米酒裡小火燉著

那味道更棒

柳宗理輕量型廚刀

滾到湯汁收差不多,把另外一半米酒倒下去

會有酒香的餘韻

柳宗理輕量型廚刀

再放入準備好的蔥段、九層塔末

拌炒一下斷生,不用炒太久會黑掉喔!

柳宗理輕量型廚刀

柳宗理輕量型廚刀

再放點綴的辣椒末,怕辣了話,可以最後放

柳宗理輕量型廚刀

噹噹!!香甜好下飯的三杯雞好囉~

柳宗理廚刀切薑、蔥段、九層塔末都好切,

握的手感不錯,重點是賞心悅目~~用起來心情很好

 

整理官網家樂福會員專屬換購

活動內容: 500元一點多項商品

活動數量: 全台限量140000個換購中

活動期間: 3/27-6/23,

活動換購時間: 3/27-6/30

消費每滿500元一點,6點起就可以加價購

把握這次兌換精品廚具的機會,有興趣的朋友不要錯過喔 !

@活動資料來源:家樂福官網

 

 

 

 

 

 

 

 

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