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下一鍋水煎包

地址:鹽埕區大禮街24號(大禮街與必忠街之間)
營業時間:14:00~18:30
電話:0915010853 

 

三和市場

營業時間:08:00~13:00
電話:0929817558

 

下一鍋水煎包一開始是小婷買給我吃,問她這是哪裡買的,

他說在大禮街不知道名字,仔細一想....嗯...大禮街~水煎包,

這不是之前就想吃的下一鍋水煎包嗎?

在高雄版看到好幾次鄉民推薦,默默記在小本本上的

吃過之後回味無窮,自己跑去鹽埕買。

下一鍋水煎包

經過無數報章雜誌,電視採訪,連食尚玩家都來探訪

甚至日本雜誌寫到下午必吃的高雄人氣小吃捏!

 

到現場去,立刻知道為什麼他叫下一鍋,絡繹不絕的來客

一直聽到工作人員講"要等下一鍋喔!" "要等大的那鍋"

無論哪一次,沒一次不排隊的啦!

 

如果在現場購買,我覺得有一點混亂...

記得抓緊時間,找工作人員說你要買幾個水煎包,

不然常一陣忙下來,誰也不知道誰先來,你看我我看你

說不清的尷尬,工作人員會在白紙上寫著幾顆跟排列先後順序

厲害的是會告訴你起鍋的時間,什麼時候來拿,抓的準準準

"去附近逛逛","等等再來拿",別在這曬太陽

少看到生意這麼好的店有親切的態度,真好

下一鍋水煎包

下一鍋水煎包

現場現桿麵團、切塊、包成拳頭大小。

下一鍋水煎包

填入高麗菜、豬肉餡料,再收邊,掐成白白圓滾滾的小包子形狀。

下一鍋水煎包

看工作人員放包好的水煎包,很療育。

下一鍋水煎包下一鍋水煎包

鮮甜的高麗菜與豬絞肉混合在一塊,自然的蔬菜甜味,

豬肉鹹香流汁,拌著彈Q的外皮,喔~~吃過一次,

難以忘記的好味道,一連幾天都跑去買

配上煎的生脆金黃的部位,更好吃!!~

下一鍋水煎包下一鍋水煎包

喜歡吃辣的可以加他的辣椒,好吃,比大拇指

有點像甜辣醬,酸酸、甜甜、辣辣,光想就要流口水了。

下一鍋水煎包

其實不會等很久,一鍋煮好大約10~15分鐘,

問一下工作人員等待時間,他會跟你說大概什麼時候來拿

有的客人一買就十顆,二十顆

我看工作人員還配戴藍芽耳機,接訂單電話,

好像也可以電話預訂。

下一鍋水煎包

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下一鍋水煎包

彈Q圓潤的水煎包,內裡填進滿滿的鮮甜高麗菜,滑嫩豬絞肉

外皮略為厚實,煎烤的部分酥脆,一點點硬硬的,口感豐富,

吃的我滿嘴流油,好滿足。

來鹽埕務必嘗嘗看這個老牌的在地小吃,已經開業46年囉!

看網路上留言似乎傳到兒子這代。

愛辣的朋友,可以試看看他的辣椒包,酸甜,微微的辣,

吃了會上癮,加了之後口味變得較重,不過還是好好吃。

一顆12元,下午茶了話,我就點個兩顆當點心,

如果當午餐就點四顆,

平日約兩點開始就有陸陸續續來購買的客人

六日我是不太敢來嘗試,跟大家分享一下。

 

 

下一鍋水煎包

地址:鹽埕區大禮街24號(大禮街與必忠街之間)
營業時間:14:00~18:30
電話:0915010853 

 

三和市場

營業時間:08:00~13:00
電話:0929817558

 

 

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    莎莉 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()