莎莉生活筆記

吃到不知道吃什麼防疫便當

改吃一般的傳統便當

之前板友推文說:

還是一般的便當比較好

突然很想吃現炸的肉

想到阿英排骨飯

阿英排骨飯在富野路上

不知道為什麼

我在這附近容易迷路，

繞了兩圈才找到阿英

現場蠻多人在排隊的

先排隊結帳

拿到發票之後，老闆會告訴你取餐的編號

雖然人有一點多

可是老闆的態度非常好

印象深刻

再來排第二個出口

到的時候會叫編號選菜

點餐的時候老闆說他們的玉米是一顆一顆削下來的

不是罐頭

所以選了高麗菜、絲瓜、玉米粒，

滷蛋固定菜色

湯兩種選擇:味噌湯、紫菜湯

第三個台子是取餐的出口

覺得S O P做得蠻好的

算人有點多

沒有等很久

拿到便當的時候

包便當的還跟我說不好意思讓你久等了

服務態度真的很好

排骨套餐115附湯

有四樣配菜，一樣主菜

排骨蠻大一個的

排骨大約是手掌這麼大一個

傳統裹粉方式

表面塗上酥炸粉跟太白粉

外面酥酥的，微濕潤的感覺

現炸比較好吃

剛炸出來的熱度、

中藥醃製的香氣

吃起來外皮酥脆，內裡有些Q彈，還不錯

飯的份量也多

大約80%部分粒粒分明，

20%左右稍微糊了一點

大鍋飯煮起來的壞處

吃進嘴裡，飄散著白米的香氣

幾乎都要填滿那格飯盒

表面淋上肉燥，旁邊還有酸菜

高麗菜還不錯，脆又甜

玉米真的像老闆說的也很甜

吃起來相當新鮮

絲瓜吃到一個有一點老

其他的都還OK，

綿密、軟爛

紫菜湯師是大骨湯

灑一些海苔、芹菜

討厭吃芹菜的人，

記得跟老闆說不要加芹菜

阿英的排骨炸的很香，

不過滿油的，

吃完便當灌了700CC的紅茶解膩

久久會想嘗一次，炸的香酥的排骨

吃過防疫的便當

再吃普通的便當

還是普通的便當CP值比較高

覺得推文說的蠻中肯的

超大的排骨跟四樣主菜，還有附湯

難怪一般餐廳做外帶

很難打贏便當店

文末附上阿英排骨飯菜單

   餐廳名稱：阿英排骨飯
   地    址：803高雄市鹽埕區富野路79-2號
   電    話：07 521 5562
   營業時間：上午10:20 – 下午8:45
             (周三 周四休)
   價位範圍：80~115
   鄰近捷運：鹽埕埔