夏天就想在冷氣下面
一邊喝清涼啤酒配小菜
燉煮過的蘿蔔軟爛,入口即化,吃下去清爽降火氣
再喝一點昆布做底熬的湯頭
還有玉米釋放的甘甜
十足的消暑
材料:
昆布一片(若是怕買一包用不完,可改為昆布風味的烹大師)
白蘿蔔半隻
紅蘿蔔一隻
玉米半隻
鹽少許
這次我是用昨晚把昆布泡在水中
泡開的昆布
直接丟到鍋子裡面煮
如果沒有先泡昆布了話
昆布記得放在碗下跟水再一起蒸
把蘿蔔滾刀切
個人喜歡大塊一點的
比較有口感
鍋內加一碗水
在電鍋外鍋放一碗水煮到跳起來
把昆布跟玉米撈起來
鍋外再加一碗水,蓋鍋蓋繼續蒸
蘿蔔已經變透明
碗中的水也變多了
就好囉!
加些鹽就可以起鍋享用了~~
一起鍋忍不住吃了一塊玉米,蘿蔔
真的很清甜~
昆布淡淡的
餐廳的味道意外地簡單做到
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