莎莉生活筆記

阿招說上週跟同事來鹽埕參加會議，

走路過來小西門燉肉飯，吃完覺得不錯，

帶我來吃看看

之前經過鹽埕街，就有注意到充滿70年代元素的店外觀

像伴唱帶字幕的粗體招牌，跟特別標明"經濟小吃"，

"便當外帶"，聽說70年代幾乎沒有"便當"

大多都自己帶飯或是公司供餐，

從小小的足跡摸索鹽埕歷史

從進店內，二邊擺放柴魚湯桶、小菜廚、飲料櫃，

有點像自助餐這樣，自己看，自己挑喜歡的去櫃台結帳

再往前一點會看到白鐵製的L流理台

桌上擺著許多菜色可以選，

有玉米、高麗菜、青椒、茄子等等....

選自己喜歡的菜，工作人員會用夾子幫你夾到小碗裡

牆上有主菜類跟鍋物的價目表，

大多跟"燉煮"有關的菜，點完之後，

阿姨用塑膠碗裝滿放在托盤，

跟剛剛選得配菜放在一起，放完錢再到喜歡的座位

其實108年的現在這種用餐模式已經很普遍了

店家特別做了一個小牆面說明，

小西門從66年開始使用高速取餐用餐方法

內用座位相當充足，粗估大概有10幾~20桌

不怕沒有位子坐

吃之前別忘了到前面裝一碗柴魚湯

鄉民說柴魚湯根本是小西門燉肉飯的本體 XD"

我不敢喝太多湯，阿招覺得不錯，喝了兩碗

柴魚湯有些暗紅色，湯頭清澈，喝起來香甜濃郁

滷肉跟梅干燉煮，用筷子輕夾就斷，滷得很透

在嘴裡慢咬，口感軟濡、不油膩，

梅干不會過鹹，過酸，偏清淡

比起單只有滷肉，還有梅干可以配~比較不單調

配菜也較軟，不會油膩，吃起來滿清爽的

吃完之後，所有的餐具拿到門口外面紅色狗屋回收

結論:

我覺得整體感覺像我外婆做的菜

軟軟的~還OK，古早味 

小西門燉肉飯

地址： 803高雄市鹽埕區鹽埕街43號

電話： 07 561 2651

營業時間:上午11:00 - 下午2:30、
               下午4:30 - 下午8:00