阿招說上週跟同事來鹽埕參加會議,
走路過來小西門燉肉飯,吃完覺得不錯,
帶我來吃看看
之前經過鹽埕街,就有注意到充滿70年代元素的店外觀
像伴唱帶字幕的粗體招牌,跟特別標明"經濟小吃",
"便當外帶",聽說70年代幾乎沒有"便當"
大多都自己帶飯或是公司供餐,
從小小的足跡摸索鹽埕歷史
從進店內,二邊擺放柴魚湯桶、小菜廚、飲料櫃,
有點像自助餐這樣,自己看,自己挑喜歡的去櫃台結帳
再往前一點會看到白鐵製的L流理台
桌上擺著許多菜色可以選,
有玉米、高麗菜、青椒、茄子等等....
選自己喜歡的菜,工作人員會用夾子幫你夾到小碗裡
牆上有主菜類跟鍋物的價目表,
大多跟"燉煮"有關的菜,點完之後,
阿姨用塑膠碗裝滿放在托盤,
跟剛剛選得配菜放在一起,放完錢再到喜歡的座位
其實108年的現在這種用餐模式已經很普遍了
店家特別做了一個小牆面說明,
小西門從66年開始使用高速取餐用餐方法
內用座位相當充足,粗估大概有10幾~20桌
不怕沒有位子坐
吃之前別忘了到前面裝一碗柴魚湯
鄉民說柴魚湯根本是小西門燉肉飯的本體 XD"
我不敢喝太多湯,阿招覺得不錯,喝了兩碗
柴魚湯有些暗紅色,湯頭清澈,喝起來香甜濃郁
滷肉跟梅干燉煮,用筷子輕夾就斷,滷得很透
在嘴裡慢咬,口感軟濡、不油膩,
梅干不會過鹹,過酸,偏清淡
比起單只有滷肉,還有梅干可以配~比較不單調
配菜也較軟,不會油膩,吃起來滿清爽的
吃完之後,所有的餐具拿到門口外面紅色狗屋回收
結論:
我覺得整體感覺像我外婆做的菜
軟軟的~還OK,古早味
小西門燉肉飯
地址: 803高雄市鹽埕區鹽埕街43號
營業時間:上午11:00 - 下午2:30、
下午4:30 - 下午8:00
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