豬肉大火快炒吸取了蛤蠣的湯汁
創造出強烈的鮮甜口感
熱鍋快速翻動醬油跟辛香料的滋味
十分下飯又簡單的家常料理
材料:
豬五花肉薄片 100g
蛤蠣 200g
蔥兩根切段
蒜仁一片
胡椒少許
醬料:
酒兩匙
醬油一匙
砂糖些許
胡椒些許
豬肉切成容易入口的大小
蔥白切成3~4cm長
把醬料先拌好
大火炒豬肉直到豬肉變色後
按照順序加入蒜末,蔥白,薑一起拌炒
再加入拌好的醬料
加入蛤蠣後,蓋上鍋蓋轉中火
煨煮到蛤蠣打開後
就可以起鍋囉!
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