滑嫩的雞蛋拌著雞肉香
炒過的洋蔥,和熱呼呼的白飯一起大口吃進去
超滿足的!!
材料:(兩人份)
雞腿肉一隻
雞蛋三顆
洋蔥1/2顆
香菇兩隻
醬料:
醬油:兩大匙
味霖:兩大匙
開水或是高湯:1/2杯
鹽:些許
胡椒:些許
洋蔥切成絲,
雞肉撒些鹽跟胡椒,
用刀子片成適合入口的大小
我是直接用剪刀剪
剩的骨頭還可以煮湯
香菇也切成絲
先調好醬料~(醬油,味霖,水)
放入雞肉拌炒
炒到雞肉變色就可以先起鍋備用囉!
用剛剛的鍋中
加入洋蔥跟香菇拌炒
炒到洋蔥呈現透明狀
香菇的香氣出來
洋蔥跟香菇都好了之後
加入剛剛的雞肉~
加入調好的醬汁
蓋上落蓋或是鍋蓋小火煮汁致雞肉熟了
順時鐘慢慢地淋上蛋汁
接著蓋上鍋蓋悶煮10秒
就可以起鍋囉!
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