把蔬菜藏在煎得酥脆,有點焦黃色的煎蛋裡
連不愛吃蔬菜的人也能品嘗的料理
材料:
鮮香菇:兩隻
蛋:一顆
毛豆:些許
紅蘿蔔:四分之一
櫻花蝦:些許
(小朋友不能吃了話,可以省略
因為是要做給大人吃的,想說增添一些香氣)
香菇切丁炒到香氣出來
蘿蔔切絲,加入鍋中
毛豆我有先用鹽水燙過,
如果沒有先燙了話,需要炒久一點
去掉生豆味
炒好之後取出備用
將蛋液倒入鍋中
熱鍋熱油,到有一點冒煙
再把蛋液倒入鍋
油不能太少,蛋會不香
我是用甩鍋翻面
也可以用一個盤子盛起來
再倒蓋入鍋
煎到兩面焦黃色就可以起鍋了
不喜歡吃菜的朋友
也可以輕鬆享受的料理
有空您也可以試試唷!
謝謝你的收看,
那我們下次見囉!
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