市場整個都打烊了,完全沒開
百般無奈之下,到附近有機店
意外發現價錢反而比較便宜與市場相對之下...
果然雨天要買契作農產品
品項還不錯
山藥枸杞香菇
金平牛蒡
清炒小松菜
昆布蒟蒻
牛蒡 46(kcal)、蒟蒻8、山藥73、香菇20、油菜28
橄欖油兩大匙28
總共約148卡洛里~第一次換算卡洛里
好低喔!! 低卡高纖低ig的便當耶!
紅棗清燉杏鮑菇
杏鮑菇斜切成網狀,在鍋中裡面煎香香菇分四瓣,丟紅棗入鍋
倒一杯半水到內鍋,
看你喜歡當歸還是人參放一點點進去
蓋上鍋蓋按燉煮到跳起來
就可以享用囉!
也很適合坐月子、養病、減脂的朋友
木耳炒昆布、清炒甘藍菜
菜價還是居高不下
一把甘藍菜要45元
實在有點給他貴貴的捏~
昨天看到春夏冬日式料理的食記
裡面有燉煮蔬菜今天跟風也來做這道料理
香菇切成小丁爆香
滾刀片下紅蘿蔔炒到略為變色
在放牛蒡聞到香氣再加米酒嗆香
加入昨天泡了一夜的昆布水,些微的開水
一些醬油,手邊沒有淡色的醬油
顏色稍微重了一點
鮭魚的顏色上的很漂亮
試吃一口,裡面還非常的嫩,
今天好成功唷~(轉圈)
另外一道菜秋葵炒絞白筍
市場看到新的攤子,
好像是越南人再賣有機的秋葵
價錢好便宜,一盒才三十塊
滿新鮮的,配粉嫩的白筍剛剛好
昨天買的鮭魚沒有吃完
今天把它煮完
做點不一樣的變化,
切蒜片小火煸蒜油
新鮮的番茄切丁加點水下鍋小火熬煮
如果有果汁機了話,
打碎會更好
加入紅酒
一點新鮮的羅勒跟奧勒岡
淋在煎好的鮭魚和杏鮑菇上面就完成了
剛好手邊都沒有,哈哈哈
沒辦法放
有機店特價三包蔬菜60塊
青菜是清炒油菜
還有木耳枸杞山藥
幫助血糖、血壓下降~
還可以補氣,相當不錯的食材唷!
市場的高麗菜四分之一顆50元...
貴的不可思議啊....
今天的木須炒蛋是我很愛吃的菜
木耳切絲,肉絲抓碼,加入蛋白、太白粉、醬油用手抓一抓
片薄香菇,有筍子了話,也可以切成跟木耳一樣大小
蛋液加點醬油做隱味
熱鍋後,小火煎煮取出來備用
下蔥段兩條,爆香
蒜末翻炒兩一下
再放香菇,聞到香菇的香味後
放木耳、筍片翻炒
加入一茶匙蠔油,一茶匙醬油,些微的烏醋
均勻攪拌後,就可以起鍋囉
撒點蔥花,是非常好吃下飯的一道菜
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