莎莉生活筆記

我發現我媽比我還有當美食部落客的潛力，

他對探索新的餐廳總有用不完的活力，

他上次買白宮的金瓜米粉給我吃之後，一直對它的米粉念念不忘

他上次買的米粉、鵝肉、炒青菜都好吃，

可惜我那時抱著"這是哪間的菜"，"怎麼會有人叫白宮"，

所以沒拍起來留念

晚上跑去包一份金瓜米粉，

滿滿一大盒，裡面的料有肉絲、蝦仁、花枝、

洋蔥、蔥、芹菜跟很多的南瓜絲

熱鍋拌炒鮮料，米粉泡軟之後，入鍋與蒸軟的金瓜絲拌炒

淋上高湯，米粉柔軟帶點彈牙生脆的Q度，煨到湯的部分則軟嫩

金瓜已經蒸熟，軟爛綿密，拌著米粉入口，

彈Q與細軟纏繞在嘴裡，銀白的米粉吸足高湯

吃起來鮮甜油潤，配著肉絲、花枝一起吃不單調

唯一的缺點是有點油，但好吃、不會讓人覺得膩味

現點現炒一大盒滿滿的80元，也還可以接受

如果有人分就好了，能多吃幾種菜

白宮的生意還不錯，今天週四晚上去幾乎客滿，

桌上留著來不及收的殘餚，

雖然感覺人手非常不足，接待我的阿姨對我挺親切的

會提前跟我說等一下、現在幫你用、等等來拿喔!

旁邊的小師傅很緊張的樣子，總用手足無措的表情看著我

點完餐之後，看後台的師傅拿出米粉、金瓜準備上場

我去隔壁純發買個麵包回來菜就好了

白宮的外觀非常鄉土台味，

結合歐洲的柱飾(還是塑膠的)、白色長條的天花板、損害的大紅招牌

大大展現台灣本土的生猛野生美感(X

附上白宮的菜單，因為現場很多客人在櫃檯等待服務

我不敢拍太久，拍得的有點糟，還請多包涵QQ

白宮家常菜

地址： 801高雄市前金區自強一路144號

電話: 07 251 5566

營業時間: 上午11:00 - 下午9:00