莎莉生活筆記

醒來時，想不到要吃什麼，胃有點酸漲，不想吃太多

上高雄版翻看看有沒有分量不多，好吃又在我家附近的

最好別太油膩~要求非常多

一找找了半小時，這開車都在台南了 XD

還真的在精華區翻到這間，位於復興路的肉圓店

立刻騎車過去嘗鮮

靠近建國商場的肉圓攤，是一整間店面

古早味的招牌大字，tiffany綠兩輪小攤車至於店門口

看價錢~嗯，便宜的，一顆15元，不知道大不大顆

冬粉湯麵也不貴三十塊

點個兩顆肉圓加貢丸湯吃吃

看穿校服的阿弟小心的從蒸籠舀兩個肉圓放入白瓷碗中

老闆娘很快的把菜端上桌

純樸的肉圓，沒什麼特別的炫技

作肉圓的人大概是人家教她怎麼作，他就乖乖的做到這裡

沒有偷工，不增不減，表皮蒸到凝固，晶瑩半透明，

夾一塊入口，皮稍軟了一些，

滋味很不錯，飄著糯米粉蒸過獨特鮮香

裹著蒜泥、淡色醬汁一起吃，淡淡的甜

正適合胃口不佳的我

豬肉內餡偏甜，非常新鮮，真材實料~沒有腥臊味

沒有加太多的太白粉，肉沫濃郁

以15元來說，我覺得算給的多了

蒜泥打得很細，一大匙鋪在肉圓上，看得讓人食指大動

白皙飽滿的肉圓半沁在醬汁中，

再撒些香菜，老闆娘似乎是新住民

聽不太懂我說"不要芹菜"

或是他以為是香菜是芹菜

總之請他不要放芹菜，她反而放了芹菜沒放香菜

還好貢丸湯裡面的芹菜不多

白菜味較濃，兩大顆貢丸，貢丸扎實彈牙

吃起來口感極佳~湯則淡了些

滿滿的蔬菜滋味，倒也和我現在的心意

有看精華區的分享，說不要錯過他的辣椒

撒上一匙嘗試，果然連辣椒的作法也很樸實單純

把辣椒攪得細碎，熬中成膏，這作法可薰人了

辣椒吃起來溫和、不刺激(怎麼有種賣藥的FU)

和著蒜頭一起、香香甜甜~會讓人忍不住多叫一顆

店內也可以內用，桌椅看起來有些陳舊

老闆娘的兒子女兒都乖，有幫忙舀肉圓的，也有抹米漿塡餡料的妹妹

店就在復興路上，靠近建國商場、八德路

離我家滿近的，真開心

這樣兩顆肉圓30塊~飽餐一頓!

復興肉圓（原巷內肉圓）

地址： 800高雄市新興區復興一路131號

營業時間:下午12:00 - 下午5:00 (周日休息)