莎莉生活筆記

已經很久沒吃鴨肉珍了，循著google地圖騎到鴨肉珍，

發現店前掛兩幅大大的布條，已搬到五福四路，

才驚覺我有多久沒注意地方小訊息，垂頭喪氣地沿著小路亂騎，

恰巧看到"鴨肉本"的紅色招牌，底下標註二老闆的店

轉頭望去，路牌寫"富野路"三個字，原來這裡是分家後的店阿!

鴨肉本的生意非常好，店面是三間透天連在一起

屋外滿滿的車輛，人潮不斷湧進

座位很多，店內跟騎樓擺滿桌椅，

點餐的方式，我也是排隊之後才知道

"先看桌號"，"再排隊"，等到你之後呢?

跟老闆說哪一桌，要吃什麼，

快排到我才知道!啊~要先看桌號阿

只好跟老闆講「外帶...」

想吃一碗不容易，看這個排隊人潮，可驚人了

地上還有小水灘，排起對來，很怕會踩到水灘

前面的阿姨還關心不知道怎麼買的阿喪

阿喪知道要排隊之後企圖插隊

被熱心的阿姨阻止

「你要排隊啊! 不然當我們這些排隊的人是北七啊??」

哈哈哈~~阿姨，我欣賞你

接著講起鴨肉珍的歷史

「原本是鴨肉珍後來兄弟分家，弟弟跑來這裡開

   聽說~~~還鬧上官司耶!」

這個咩! 鴨香配談資，美喔!

爐台前，工作人員的動作很快，剁鴨的手沒停過

偷偷看，光剁肉的人就有兩個，

還有包飯、收錢、燙菜、煮麵的，

所以呢~快排到你的時候，可以看一下牆上的菜單

各種料都備在一旁，等著客人點餐

我點了鴨肉飯小的55元，原本覺得有一點貴

回家打開飯盒，惦一惦分量，

嗯~一盒幾乎全滿的鴨肉飯，這樣55元好像還OK

鴨肉不會很難咬斷，切做一口大小片狀

吃起來滑嫩有彈性，唇齒之間散發出鴨香

甜甜鹹鹹的，好吃

他的鴨肉飯不是淋鴨油，而是南部甜甜的肉燥

不會太死鹹，膩味，跟我多年前吃的印象不一樣

一盒吃不完擺到晚上吃，沒有出現豬油脂聚成乳白的膏狀

米飯粒粒分明，但個頭不大，中等

吃起來口感不錯，越嚼越香

下水湯額外點的，本來沒想叫湯

但排隊排太久了，沒點多點些什麼好像對不起自己

很意外的，下水湯的料好多，而且只要30元

這道是今天最滿意一餐，鴨心、鴨肝、乾胗都很多

，看看多大一塊，內臟不腥臊，仍保有生脆的口感

吃起來好爽，有種啃滷味的FU

鴨肉本

地址： 803高雄市鹽埕區富野路107號

電話： 07 531 4630

營業時間: 上午10:00 - 下午8:30