莎莉生活筆記

真來香烤鴨光顧好幾年 ，我大約一 、 兩周買一次

半隻鴨有炒鴨一包 、片鴨一盤 、 一包餅 、 一包甜麵醬 、 一束蔥白

從以前半隻烤鴨220元，買到現在半隻漲到270元

通常還會加一包餅跟醬，剛好300元

現在價格:一隻480元、半隻270元

餅小包20元、大包40元

醬10元、蔥10元

鴨肉吃起來很香，肉質Q彈，濃郁的炭火馨香在嘴裡散開，越咬越香~

他的餅皮是自己做的，比外面厚實一些

吃起來有種麥還是麵粉的口感

跟淡淡的麥子後烘過的香氣

甜麵醬偏甜，不像一般市面上賣的甜麵醬罐那樣死甜

裡面混著鴨油，和肉一起吃~肉豐厚配著鴨油，很好吃

炒骨也偏甜，台南口味~加了很多的蔥跟九層塔，大火翻炒

辛香下飯，啃起來超爽的!

台北真來香在建國路上，相當好找

外面掛著一排排鴨子，幾個烤肉炭爐

以前看靜姊上菜講怎麼做烤鴨，先把鴨子懸掛風乾兩天

(他在美國的森林裡)

接著整隻立起來烤，要烤得很均勻才行

用炭火爐子烘烤的特別好吃

老闆一家四口合作賣烤鴨，妹妹負責接單收錢，老闆片鴨肉，哥哥炒鴨骨

動作很快，不會等太久，好幾次去都賣完，

撲空多次學會先打電話問有沒有

建議要買的朋友先打電話問看看

台北真來香烤鴨莊

地址： 807高雄市三民區建國三路228號

電話： 07 201 9585

營業時間:10:00~20:00

              週二休息