金平的講法據說是日本有個叫坂田金平的孩子,
吃了牛蒡後,力氣變得很大
所以金平牛蒡有此而來~
這道菜是參考MASA食譜的實作
簡單快速的煮出可口的佐菜~
材料:
南瓜 1/4顆
紅蘿蔔:1/4顆
麻油:少許
醬油:一大匙
味霖:一大匙
清酒:一大匙
白芝麻:少許
不太喜歡南瓜皮的口感,
我把南瓜皮都削掉了
其實南瓜皮也是有味道的
營養價值很高
喜歡了話
可以留一些南瓜皮
然後切成薄片
再切成絲,也把紅蘿蔔切成絲
加入一些麻油,
大火炒到南瓜變色
加入調味料(醬油,味霖,清酒)
均勻的拌炒到蔬菜上面都有裹上油
有油亮油亮的感覺,就可以起鍋了
灑上白芝麻後,就可以享用囉!
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