莎莉生活筆記

炸蝦表皮厚實，慢慢咀嚼，

油炸的麵體經過慢慢的咀嚼，釋放出淡淡的甜。

鮭魚表皮酥脆，內裡軟嫩，

新鮮，不腥、不燥，鮭魚卵很多 ，

醃製過的魚卵，咬破之後，

在嘴裡爆開，散發魚的鹹甜。
用真正山藥磨成的泥，不會辛辣，也不嗆，很有趣
調味點到為止，很舒服

店員說丼飯的醬汁是師傅特製的醬汁裡面有山萮菜、醬油

沙拉有加芥末籽，有一點辣辣熱熱的。
醬汁比較少，沉在底部。吃到後來才發現有沙拉醬。

端上桌時，有介紹使用阿里山2000英呎以上的水耕菜

小黃瓜脆口，滾刀切做一口的大小，

咬的時候“喀嚓喀嚓”做響。

唐楊雞丼飯，雞腿肉裹上日本炸粉後，入鍋油炸
雞皮較薄，肉質扎實，

用醬油、糖、酒醃過的雞肉，

起鍋後金黃焦酥，淋上海苔、洋蔥、醬汁，看起來很美味
米飯溫熱飽滿，粒粒分明，是大顆粒

飯在嘴裡攪動，感受到一粒粒的，整個均勻的輪廓。
 

味增湯用魚骨熬
淡雅，瀝的很乾淨清澈，

有一點點的酒味，魚跟味增的味道不會很重

# 箸福·手作壽司丼飯 

地址:  830高雄市鳳山區五甲二路462號

電話:  07 768 5555

營業時間: 上午11:30 - 下午2:00、
                  下午5:00 - 下午9:00

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