莎莉生活筆記

在接下這份邀稿前,原本有些懷疑抗拒

點進廠商的官網看,這!!!這是我每天買菜旁邊擺的那幾包阿?

我以為全聯生鮮旁擺的湯包裏頭是液體的湯

原來實體長這樣...有跟我一樣對這樣東西很好奇地嗎?XDDD

有機會可以試用看看,我從冬天看到夏天的高湯包

拇指般大小,應該是考慮煮飯時要用高湯

每次煮西式高湯都要煮很多

(西式高湯簡單煮法,雞架一付,洋蔥帶皮,紅蘿蔔帶皮先烤過後再入鍋煮二十分鐘)

一煮就是一鍋

像我這樣少人口常常用不完,

夏天又熱,用這個真的滿方便的

高湯的用途很多,除了一般火鍋、湯品

入菜、麵、飯  當底會比純食材烹,調味覺層次上更厚實許多

拿到實體好興奮,濃厚豚骨高湯

這麼豪華的東西就要來做豪華的料理阿!

"想給男友驚喜的豪華大餐"~嗯嗯,就是這個

特別節日,紀念的日子,想給男友充滿心意的禮物

擔心自己手藝,又想做出好吃的料理

番茄肉醬義大利麵,聽起來響亮,

簡單又好吃,不容易失敗~就決定是你了!

蒜頭切片

洋蔥切末

倒入一大匙橄欖油

小火煎到蒜片微微變色

加入切好的洋蔥末,跟辣椒圈,拌炒到洋蔥透明,散發香氣

再加入絞肉翻炒到變色

加入番茄泥約150ml

放入高湯塊一顆

拆開來像這樣,拇指般大小

一顆兌180ml的水

變成180ml的高湯,你也可以直接加進鍋中,夏天要快快完成!!

小火熬煮二十分鐘之後鹽巴,胡椒調味一下

另外起一鍋水加些鹽,水滾後把義大利麵丟下去

按照包裝上所寫的煮熟時間烹煮

義大利麵夾到盤子裡,淋上番茄肉醬,就完成這道豪華料理囉!

有點酸甜的滋味,熬到入味的醬汁配上濃厚高湯味

陪妳們度過特別的日子

滷白菜,現在白菜好便宜喔!

一大顆30塊,天氣好熱,我一定要想一個不用站在爐火旁邊的菜

阿阿~用電鍋好了!就這麼說定啦~用醬油什錦高湯滷白菜

鍋中加油,加入油蔥酥兩大匙

加入蝦米一大匙,糖一大匙拌炒到糖化開,

加入蒜末,香菇片炒香

丟到電鍋裡

把白菜撕小塊一點,或是排整齊切一切

加入一顆湯塊,180ml的水

白菜本身就滿有水分的,滷一滷湯汁會變多

電鍋蓋起來,這時候可以休息一下納涼一下

約煮二十分鐘就可以起鍋囉!再加些醬油,鹽,胡椒調味

好吃下飯的滷白菜上菜!

鹽味雞汁高湯

雞汁高湯就想到一般的西式高湯

感覺跟燉飯很搭

把雞肉多餘的筋,脂肪去掉,切成一口大小

加些胡椒跟鹽醃一下

洋蔥切末

平底鍋或燉飯鍋加一大匙橄欖油

洋蔥炒到透明後加入蒜末拌炒

聞到蒜頭香味後,把雞肉上面滲出的水擦一擦

放進鍋子裡面煎煮到雞肉變色有點赤赤的樣子

蝦子去掉腸泥加入鍋中一起炒

加入一大匙橄欖油跟米拌炒到米粒透明

高湯塊兌水拉拉A

加入兩杯高湯,些微鹽,胡椒

把蝦子跟雞肉排好

蓋子蓋好以中小火煮五分鐘,小火十三分鐘

排番茄跟青椒再悶煮兩分鐘就可以起鍋享用了

這裡時間上依您的鍋子決定,不一樣的鍋子導熱跟續熱能力不同

煮熟的時間也會不同喔!

是不是很美呢!我好喜歡喔~~米飯又香又有海鮮的鮮甜

煮完忍不住在廚房大吃起來,哈哈哈

多了高湯鹹味裡蘊含著雞湯的鮮美撐住著個燉飯

這個高湯比一般雞架煮的高湯味道更厚實

比較像用雞肉煮的高湯味,但肉煮的湯好吃歸好吃

不免心疼,

這樣兩包特價240幾塊,經濟實惠又好吃

實體了話,全聯都有賣

網路部分pchome也有
網路販售連結:
http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAK1Z-A90078F6Q?q=/S/DBAK17